Meva va sabzavot kukuni uchun istiqbolli bozor tahlili

Yangi meva va sabzavotlarni meva-sabzavot kukuniga aylantirish so'nggi yillarda paydo bo'lgan qayta ishlash usuli hisoblanadi. Moddiy mavjudlikning o'ziga xos shakli bilan u zamonaviy sanoat taraqqiyoti ehtiyojlari bilan paydo bo'lib, o'zining noyob afzalliklarini ko'rsatmoqda: yangi meva va sabzavotlarni meva va sabzavotlar kukuniga aylantirish, uning namligi 6 foizdan kam, bu esa yo'qotishlarni kamaytiradi. parchalanadi va uning past namligi mikroorganizmlar foydalana olmaydigan darajaga etadi va undagi fermentlarning faolligi ham inhibe qilinadi, bu esa saqlash, tashish, qadoqlash va boshqa jihatlarni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Narx; meva va sabzavot uni yuqori xom ashyoni talab qilmaydi, ayniqsa, qutulish mumkin bo'lgan teri va yadrodan foydalanish mumkin, bu meva va sabzavot xom ashyosini qo'llash doirasini kengaytiradi; meva va sabzavot kukuni qulay saqlash va iste'mol qilish, kuchli sozlanishi va boy oziqlanish xususiyatlariga ega. , bu nafaqat meva va sabzavotlarning asl to'yimli ta'mini va meva va sabzavot po'stlog'i va yadrolarining ozuqa moddalarini saqlab qoladi, balki hech qanday qo'shimchalar va pigmentlarni qo'shmaydi. U boshqa oziq-ovqatlarni qayta ishlash uchun ingredientlar sifatida ishlatilgan va yaxshi ozuqaviy chuqur qayta ishlash mahsulotiga aylandi.

Meva va sabzavot kukuni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning turli sohalarida qo'llanilishi mumkin, bu mahsulotlarning ozuqaviy tarkibini yaxshilashga, mahsulotlarning rangi va ta'mini yaxshilashga, mahsulot turlarini boyitishga yordam beradi. U asosan quyidagilar uchun ishlatilishi mumkin: makaron mahsulotlari, masalan, Sabzi noodlelarini qayta ishlash uchun makaronga turp kukuni qo'shish; shishgan ovqatlar, masalan, pomidor kukunini shishgan ovqat uchun ziravor sifatida ishlatish; go'sht mahsulotlari, masalan, jambonga sabzavot kukuni qo'shish; sut mahsulotlari, masalan, sut mahsulotlariga turli meva va sabzavot kukunlarini qo'shish; konfetni qayta ishlashda qandolat mahsulotlari, masalan, olma kukuni va qulupnay kukuni qo'shiladi; pechenelarni qayta ishlashda non mahsulotlari, masalan, piyoz kukuni, pomidor kukuni va boshqalar qo'shiladi. Ichimliklarni tayyorlash uchun meva va sabzavot kukunidan foydalanish yangi meva va sabzavotlarning ta'miga ta'sir qilmaydi; meva kukuni fermentatsiya, aralashtirish va filtrlash jarayonlari orqali mevali sharob va meva sirkasiga aylantirilishi mumkin.

Meva va sabzavot kukunlari pigmentlar, pektinlar, taninlar va boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi va ba'zi o'ziga xos meva va sabzavotlarda qimmatli qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun biokimyoviy yo'l bilan ajratib olinadigan dorivor ingredientlar ham mavjud. Bundan tashqari, meva va sabzavot kukuni ham turli xil vitamin va minerallarga boy. To'g'ri davolashdan so'ng, siklodekstrin va boshqa moddalarni qo'shish meva va sabzavot sharbatidagi ozuqa moddalarining ko'pini samarali ravishda qamrab oladi va himoya qiladi. Ingredientlar mustahkamlanadi, keyin bir hil holga keltiriladi va oziqlantiruvchi meva va sabzavot kukunini ishlab chiqarish uchun vakuumda muzlatiladi. Meva va sabzavot kukunini chaqaloqlar va qariyalar uchun ovqatlarga qo'shish muvozanatli ovqatlanish uchun vitaminlar va xun tolasini to'ldirishi mumkin. Yangi meva va sabzavotlarni meva va sabzavotlar kukuniga to'g'ridan-to'g'ri qayta ishlash so'nggi yillarda paydo bo'lgan qayta ishlash usuli hisoblanadi. Moddiy mavjudlikning o'ziga xos shakli bilan u zamonaviy sanoat taraqqiyoti ehtiyojlari bilan paydo bo'lib, o'zining noyob afzalliklarini ko'rsatmoqda: yangi meva va sabzavotlarni meva va sabzavotlar kukuniga aylantirish, uning namligi 6 foizdan kam, bu esa yo'qotishlarni kamaytiradi. parchalanadi va uning past namligi mikroorganizmlar foydalana olmaydigan darajaga etadi va undagi fermentlarning faolligi ham inhibe qilinadi, bu esa saqlash, tashish, qadoqlash va boshqa jihatlarni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Narx; meva va sabzavot uni yuqori xom ashyoni talab qilmaydi, ayniqsa, qutulish mumkin bo'lgan teri va yadrodan foydalanish mumkin, bu meva va sabzavot xom ashyosini qo'llash doirasini kengaytiradi; meva va sabzavot kukuni qulay saqlash va iste'mol qilish, kuchli sozlanishi va boy oziqlanish xususiyatlariga ega. , bu nafaqat meva va sabzavotlarning asl to'yimli ta'mini va meva va sabzavot po'stlog'i va yadrolarining ozuqa moddalarini saqlab qoladi, balki hech qanday qo'shimchalar va pigmentlarni qo'shmaydi. U boshqa oziq-ovqatlarni qayta ishlash uchun ingredientlar sifatida ishlatilgan va yaxshi ozuqaviy chuqur qayta ishlash mahsulotiga aylandi.

Bizning Shanghai Jump machinery & technology co., ltd kompaniyamiz meva va sabzavot kukunini qayta ishlash zavodini tashkil etish uchun kalit echimni taklif qilishi mumkin, masalan.

1. Tabiiy meva kukunini qayta ishlash liniyasi:

Avakado meva kukuni

Cranberry meva kukuni

Qulupnay meva kukuni

Anor mevasi kukuni

Dragon mevasi kukuni

Ehtiros mevalari kukuni

Limonli meva kukuni

Mango meva kukuni

Ananas meva kukuni

do'lana kukuni

Xurmo kukuni

Gilos meva kukuni

Tut mevasi kukuni

Banan kukuni

Kivi mevasi kukuni

Roselle kukuni

Olma meva kukuni

Ginseng kukuni

Atirgul kukuni

Uzum mevalari kukuni

Blueberry kukuni

Apelsin kukuni

Matcha choyi kukuni

Malina kukuni

2. Tabiiy sabzavot kukunlarini qayta ishlash liniyasi:

Ismaloq kukuni

Kelp kukuni

Gardenia sariq/koʻk

Pomidor kukuni

Taro kukuni

Binafsha shirin kartoshka kukuni

Curcumin kukuni

Gingerol kukuni

Lavlagi ildizi kukuni

Qal'aning kukuni

Qora sabzi kukuni

Binafsha yam kukuni

Qovoq kukuni