Ananas sharbatini qayta ishlash liniyasi
NFC ananas sharbati boshqa mevalar bilan ajoyib aralashib ketadigan shirin, tropik nektar sharbatli ichimliklar va smetilarni ishlab chiqaruvchi oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilar uchun eng mashhur ingredientlardan biridir. Bundan tashqari, ananas pyuresi sifatida, turli xil pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoqlar va boshqalarda ishlatilishi mumkin.
- Tez yetkazib berish
- Sifatni tekshirish
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
1. Loyiha haqida umumiy ma'lumot
Xom ashyo | Yangi ananas |
Yakuniy mahsulot | Bulutli ananas sharbati, aniq ananas sharbati, konsentrlangan ananas sharbati |
Qayta ishlash quvvati | Kuniga 20 t dan 1500 t gacha |
Juice Samarali kiritish | 55% xom meva (45% chiqindi, qobiq va urug'lar sifatida) |
Meva mustahkamligi | 10-12Brix |
Mahsulotning mustahkamligi | Konsentrlangan ananas sharbati uchun 60 ~ 65Brix |
Yarim tayyor mahsulotlar | aseptik qopdagi ananas sharbati yoki konsentrlangan sharbat (20L, 200L, 1000L) |
Yakuniy mahsulot to'plami | NFC ananas sharbati (shaftoli tiniq sharbati va bulutli sharbat) banka, shisha butilka, PET shisha yoki aseptik g'ishtli karton va boshqalar. |
Chiqish | Hisoblash mumkin |
2. mahsulotlar tavsifi
1). NFC ananas sharbati
NFC ananas sharbati boshqa mevalar bilan ajoyib aralashib ketadigan shirin, tropik nektar sharbatli ichimliklar va smetilarni ishlab chiqaruvchi oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilar uchun eng mashhur ingredientlardan biridir. Bundan tashqari, ananas pyuresi sifatida, turli xil pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoqlar va boshqalarda ishlatilishi mumkin.
Ananas konsentrati qulaylik va tejamkor transportni taklif qilsa-da, NFC ananas sharbatlari tayyor mahsulotingizga yuqori sifat qo'shadigan tabiiyroq mahsulotdir.
Ular oddiygina ananas sharbatini solib, keyin mikrobiologik yukni nazorat qilish uchun sharbatni engil pasterizatsiya qilish orqali tayyorlanadi. Hech narsa qo'shilmagan yoki olib tashlanmagan.
Bunday minimal ishlov berish bilan ushbu NFC sharbatlari nafaqat ananasning jonli ta'mi, rangi va xushbo'yligini, balki ajoyib ozuqaviy qiymatini ham saqlab qoladi.
2). Konsentrlangan ananas sharbati
Dastlab NFC ananas sharbati bilan bir xil tarzda sharbat chiqarilgan ananas konsentrati so‘ngra meva tarkibidagi suv bug‘lanib ketishi uchun isitiladi – natijada quyultirilgan eritma sharbatdan olti baravar kuchliroq, lekin hajmi jihatidan sezilarli darajada kichikroq bo‘ladi.
Keyin konsentratni oddiy sharbat shakliga qaytarish uchun ishlab chiqaruvchining oxirida suv qayta qo'shilishidan oldin, undan ko'p miqdorda osonroq tashish mumkin.
3. Shaftoli qayta ishlangan mahsulot uchun turli xil paketlar:
4. Jarayon oqimi
Ananas sharbati konsentrati
Mevalarni------decrowning-----vaznlarini-------yuvish------saralash------kesish------sharbat olish----oldindan filtrlash------pastuerizatsiya ------mikrofiltratsiya-----teskari osmos-----evaporatator----to‘ldirish qutisi-----muhrlash-----retorting-----yorliqlash----- kartonga qadoqlash ----muhrlangan-------jo'natish.
Ananas pulpasi
Meva ------- Saralash ------- Yuvish –------- Peeling va saralash ------------Pullash va suzish --------Deaeratsiya (qisman) –-------- Pasterizatsiya yoki Sterilizatsiya {{ 6}} To‘ldirish ---------Sovutish -------- yorlig‘i va saqlash.
5. Ananas sharbatini qayta ishlash liniyasi uchun asosiy mashinalarning tavsifi:
Asosiy mashinalar | Tavsiflar |
Ananas neylon cho'tkasi va püskürtme tozalash | 1.Ko'p bo'lakli konusli cho'tka roliklari, materialning yuqori va sirtini bir vaqtning o'zida ishqalaydi.Staggered qo'shni soch roliklari o'z-o'zidan ishlaydi, mevalar 180 gradusga aylantirilishi mumkin.To'liq ishqalanish tozalovchi materiallar, material zaxirasi yo'q. 2.Buzadigan amallar tozalash va suv aylanish tizimi bilan |
Ananasni saralash mashinasi | Nosoz mevalarni tanlab, ularni o'rta konveyerga qo'yish uchun, keyin chiqindi konveyerga o'ting. Silliq rolikli tashish mevalarni yo'naltirish bilan birga aylantirishga imkon beradi, bu odatda tanlov e'tiborsizligini oldini oladi |
Ananas maydalagich | Yuvilgan ananaslar davolash liniyasiga borishdan oldin kesiladi. Chop etish o'lchamlari kerakli ekstraktsiyaga bog'liq (pyure yoki siqilgan sharbat). |
Oldindan isitgich va fermentlarni o'chirish mashinasi | Fermentni o'chirish va maydalangan mahsulotlarni pasterizatsiya qilish va tolalarni yumshatish va natijada maksimal sharbat hosilini olish uchun ishlatiladi..; Sozlanishi haroratni nazorat qilish va avtomatik qaytib oqim funktsiyasi. |
Ananas sharbati ekstraktori | Sizning tanlovingiz uchun uchta turli xil ananas sharbati ekstraktorlari mavjud: 1. Kichik sig'imli chiziq uchun vintli ekstraktor spiral sharbat siqish mashinasi: Vintli sharbat chiqargich maydalangan ananas sharbatini siqish uchun javob beradi.Mazdalangan materiallar oziqlantiruvchi idish orqali vintli sharbat chiqargichga kiradi. Vintning pastki diametri shlak chiqish yo'nalishi bo'ylab asta-sekin o'sib borishi bilan vintning qadami asta-sekin kamayadi. Materialni vint bilan itarib yuborilganda, vint bo'shlig'ining hajmi qisqaradi va materialning siqishini hosil qiladi. 2. Ananasni tozalash va sharbat chiqarish --- tozalash mashinasi Ushbu mashina asosan sharbat uchun ananasni oldindan qayta ishlash uchun ishlatiladi. Uning asosiy vazifasi tozalangan va tozalangan yangi tsitrus terisini kesish, kesish va ajratishdir. Keyin pulpa keyingi jarayonga o'tkaziladi. Materiallar baholanishi shart emas. Va bu vosita tezligini chastota nazorati. Peeling va maydalash mashinasidan so'ng, ananas pulpasi bir hil sharbatni olish uchun tozalagichdan o'tadi. 3.Belt tipidagi sharbat chiqargich Ushbu mashina materiallarni bosish uchun ko'plab bosish roliklaridan foydalanadi filtr ekraniga kirish. Mashina avtomatik xususiyatlarga ega oziqlantirish va tushirish, uzluksiz ishlash, to'liq presslash, yuqori sharbat sharbatda keng qo'llaniladigan shlakning hosildorligi va past namligi meva va sabzavotlarni qazib olish jarayoni. |
Ishlab chiqarilgan tiniq konsentrlangan ananas sharbatiga qo'shiladigan mashinalar: | |
Ananas sharbati Emzmoliz tanki | Yuqori sifatli tiniq ananas sharbati uchun, qo'llanilishiga qarab, tozalash fermentativ davolash guruhi va keyin vakuum filtri yoki ultrafiltratsiya orqali amalga oshirilishi mumkin. Ikkala tizim ham yangi olma organoleptik xususiyatlarini (rangi, ta'mi, xushbo'yligi va boshqalar) saqlab, juda past loyqalik darajasiga erishish uchun mo'ljallangan. |
Ananas sharbati Ultra filtrlash | Ultrafiltratsiya - bosim ostida membranani ajratish texnologiyasi. Muayyan bosim ostida kichik molekula eritma va erituvchi maxsus plyonkaning teshiklaridan o'tadi, katta molekulalar esa membrananing bir tomonini tark etadi. Shunday qilib, katta molekula tarkibi tozalanadi. Ultrafiltratsiya - bu katta va kichik molekulalarni ajratish uchun bosim o'tkazadigan membranani ajratish usuli. |
Ananas sharbati Evaporatator | Falling Film Evaporator konsentrlangan ananas sharbatini ishlab chiqarish uchun qo'llaniladi 1. Majburiy emas, sharbatni konsentratsiyalash mumkin. Bizning Falling Film evaporatorimiz bozor talab qiladigan BRIX qiymatlarigacha konsentrlangan sabzi sharbatlarini ishlab chiqarish uchun ayniqsa mos keladi. 2. Majburiy aylanma evaporatator: vakuum va past harorat ostida doimiy kontsentratsiya. |
Ananas sharbati Sterilizatsiya va Aseptik to'ldirish | 1. Konsentrlangan sharbat, dasturning o'ziga xos talabiga qarab, quvurli issiqlik almashtirgich tomonidan sterilizatsiya qilinishi yoki pasterizatsiya qilinishi mumkin. 2. Sterilizatsiya qilingan taqdirda, mahsulot aseptik to'ldirish mashinasi (aseptik karton quti, aseptik qoplar...) tufayli barabanlarga yoki qutilarga aseptik qoplarga to'ldirilishi mumkin, barabanlarga yoki har qanday turdagi issiq yoki issiq idishlarga to'ldirilishi mumkin. sovuq to'ldirish mashinasi (shisha, PET, Can va BIB). |
6.Tegishli mashinalarning rasmlari:
7.Xususiyatlari:
1. Moslashtirilgan yechim: quvvati 20 T/kun dan 1500 T/kungacha
2. Turli xil ananas sharbatini qayta ishlash liniyalari loyiha dizayniga bog'liq holda qo'llanilishi mumkin
3. O'rtacha narx: Biz zavodmiz va yaxshi narxni taklif qila olamiz.
4. Yaxshi sifat: Idoralar bilan sifatni kafolatlash uchun ISO sertifikatlari taqdim etiladi.
8.Tarix loyiha saytining ko'rinishi :
Issiq teglar: Ananas sharbatini qayta ishlash liniyasi, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, sotib olish, narx, sotish, Xitoyda ishlab chiqarilgan
