Gilos pyuresini qayta ishlash liniyasi
Gilos pyuresi yangi gilosni yuvish, saralash, chuqurlash va pulpalash, gomogenlash va sterilizatsiya qilish va gazsizlantirishdan so'ng olinadi, yakuniy mahsulotlar aseptik qoplarga solinadi. Yakuniy mahsulotlar meva asosidagi mahsulotlarda (masalan, bolalar ovqatlari) xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. murabbo, sharbatlar, meva soslari va boshqalar)
- Tez yetkazib berish
- Sifatni tekshirish
- 24/7 mijozlarga xizmat ko'rsatish
Mahsulotni tanishtirish
Mahsulotlar tavsifi
Gilos pyuresi yangi gilosni yuvish, saralash, chuqurlash va pulpalash, gomogenlash va sterilizatsiya qilish va gazsizlantirishdan so'ng olinadi, yakuniy mahsulotlar aseptik qoplarga solinadi. Yakuniy mahsulotlar meva asosidagi mahsulotlarda (masalan, bolalar ovqatlari) xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. murabbo, sharbatlar, meva soslari va boshqalar)
| Xom ashyo: | Yangi gilos |
| Yakuniy mahsulot: | Meva pyuresi, konsentrlangan meva pyuresi, Muzlatilgan meva pyuresi |
| Qayta ishlash hajmi: | Kuniga 20 Tdan 360 T/kungacha |
| Briks pyuresi: | 10 ~ 20 Brix |
| Konsentrlangan briks pyuresi: | 50-60Brix |
| O'rta mahsulot to'plami: | Muzlatilgan yoki aseptik sumkada, baraban (200L, 1000L) |
| Yakuniy mahsulot to'plami: | shishadagi meva sharbati, qutilar, aseptik g'ishtli karton quti va boshqalar. |
| Chiqish: | Hisoblash mumkin |
Mahsulotlar jarayoni
Gilos pyuresini qayta ishlash liniyasining texnologik sxemasi:
Yangi meva va sabzavotlarni yuvish, saralash, maydalash (ba'zi mevalarni bir vaqtning o'zida tozalash, kesish, urug'lantirish kerak), so'ngra maydalangan mevalar to'g'ridan-to'g'ri qo'llash yoki pulpalashdan oldin oldindan qizdirish uchun ketishi mumkin. Pulpalashdan so'ng biz meva pyuresini oldik. So'ngra grafin yoki sentrifuga separator qo'pol trut ulp va suspenziyalarni olib tashlash uchun sof qo'llaniladi, bu jarayonga qadar, biz hin truit pyuresi aet. Lekin to'g'ridan-to'g'ri tokchani olish va rafni kengaytirish uchun. sterilizatsiya qilish va aseptik idishlarga to'ldirish uchun meva pyuresi.
Gilos pyuresini qayta ishlash zavodi kalit mashinasi bilan tanishtirish
Gilos mevalarini yuvish va saralash mashinasi
Mevalarni ajratish yuvish bosqichidan boshlanadi,
Bu odatda suv hammomida amalga oshiriladi Foydalanish orqaliPufakchani tozalash mashinasi. Mevalarni yuvish samaradorligini suv aylanishi va havo pufakchalari orqali muvaffaqiyatli oshirish mumkin. Keyin lenta konveyerlarida tanlash va saralash amalga oshiriladi, bu erda mog'orlangan va yomonlashgan mevalarni saralashga qo'shimcha e'tibor beriladi.Mikroorganizmlar va ularning metabolitlari ular ichiga kirsa, sifat muammolariga olib kelishi mumkin. yakuniy mahsulotlar.
Gilos mevalarini oldindan isitish mashinasi
Gilos pyuresi quvurli old isitgich tomonidan termal va fermentativ ishlov berish bilan afzallik beriladi. Termik ishlov berish - maydalangan gilos mevalarini 80-85 darajagacha qizdirish va haroratni 5 daqiqa ushlab turish, keyin xona haroratiga qadar sovutish. Ushbu qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berish fermentlarni faolsizlantiradi, hujayra devorlari o'tkazuvchan bo'ladi va teri va teri ostidagi rangli pigmentlarni yuqori darajada olish mumkin.
Gilos mevasini maydalash va pulpalash mashinasi
Theikki bosqichli pulpakompaniyamiz tomonidan ishlab chiqarilgan Xitoyda turbo refnerning eng ilg'or ish printsipi va eng yuqori ishlab chiqarish qobiliyatini ishlab chiqarish uchun aerokosmik texnologiyalar va harbiy texnikadan foydalangan holda Italiya va boshqa etakchi xalqaro brendlarning dizayn tamoyillarini to'liq o'rganishga asoslangan. , Qulay ishlash, katta sig'im va barqaror ishlash; Birinchi qadam meva po'stlog'i va urug'larining ko'p qismini olib tashlaydi, ikkinchi qadam meva pulpasidagi qo'pol tolalarni olib tashlaydi.
Tube sterilizatoridagi gilos pyuresi trubkasi
Filtrlangan mayda meva pyuresi quvurli yoki ichiga oziqlanaditrubka ichidagi sterilizatormeva pulpa pompasi orqali pomidor, sabzi, mango va banan pyuresi naychali sterilizatordan, olma, rezavor meva va kivi pyuresi esa davolash uchun quvurli sterilizatordan foydalanishi mumkin.
Mahsulotni o'ta qizdirilgan suv bilan sterilizatsiya qilish haroratiga qadar qizdiring va mahsulotni sterilizatsiya qilish uchun harorat ostida ushlab turing, so'ngra sovutish suvi yoki sovutilgan suv bilan sovuq haroratgacha sovutib oling.
Paket haqida
Meva pyuresini tayyorlashning uchta asosiy texnologiyasi mavjud:
Aseptik to'ldirish:
To'ldirish harorati xona harorati 30 daraja, klassik paketlar 5-220L asetik kompozit paketlar va aseptik kompozit kartonlardir. Meva pyuresi aseptik ekanligiga ishonch hosil qilish uchun ushbu plomba UHT sterilizatsiya texnologiyasiga mos kelishi kerak. Ushbu turdagi mahsulot juda qulay va saqlash muddati 12 oygacha bo'lgan har qanday joyda saqlanishi mumkin.
Issiq to'ldirish:
Issiq to'ldirish harorati 85 daraja, eng keng tarqalgan paket - kichik sumkalar va shishalar, meva pyuresi 95 daraja pasterizatsiya qilinadi, keyin 85 darajaga qadar sovutiladi va idishlarga to'ldiriladi. To'ldirilgandan so'ng, idishlardagi pyuresi ikkilamchi pasterizatsiyaga o'tadi. Ushbu jarayon bilan raf muddati ham 12 oyga yetishi mumkin
Sovuq to'ldirish:
To'ldirish harorati 4-6 daraja, odatda pyuresi pasterizatsiya qilinadi va aseptik qoplarga, qoplarga yoki plastik qutilarga solinadi. To'ldirilgandan so'ng, meva pyuresi sovutilgan muhitda (4-6 daraja yoki gazlangan muhitda -18 daraja, agar sovutilgan muhitda saqlanishi mumkin, mahsulotning saqlash muddati taxminan bir haftadan bir oygacha va agar muzlatilgan muhitda pyuresi 24 oygacha yetishi mumkin.
Sotishdan keyingi xizmat
1) O'rnatish va disk raskadrovka. Uskunani malakali va qabul qilinmaguncha, uskunani o'z vaqtida ishlab chiqarishga kirishni ta'minlash uchun uskunani o'rnatish va ishga tushirish uchun mas'ul bo'lgan tajribali muhandislik va texnik xodimlarni jo'natamiz;
2) Muntazam muntazam tashriflar. Ishlab chiqarish liniyasi uskunasining xavfsizligi, barqarorligi, uzoq muddatli, to'liq yuklanishi va yuqori sifatli ishlashini ta'minlash uchun "xavfsiz, barqaror, uzoq, to'liq va mukammal" bo'lib, biz joylarda texnik kabi keng qamrovli xizmatlarni taqdim etamiz. mijozlar ehtiyojlariga ko'ra yiliga bir-uch marta qo'llab-quvvatlash;
3) batafsil tekshirish hisoboti. Umumiy muntazam xizmat ko'rsatish tekshiruvlari yoki yillik texnik xizmat ko'rsatish bo'ladimi, bizning muhandislik va texnik xodimlarimiz har qanday vaqtda uskunaning ish holatini o'rganish va tushunish uchun mijozlar va kompaniyamizga murojaat qilish va arxivlash uchun batafsil tekshirish hisobotini taqdim etadi;
4) To'liq to'liq qismlar inventarizatsiyasi. Ehtiyot qismlar inventarizatsiyasi bo'yicha xarajatlaringizni kamaytirish va yaxshiroq va tezroq xizmat ko'rsatish uchun biz vaqti-vaqti bilan mijozlar ehtiyojlarini qondirish uchun uskunalar qismlarining to'liq inventarizatsiyasini tayyorladik;
5) Kasbiy texnik tayyorgarlik. Buyurtmachining texnik xodimlari uskunaning ishlashi bilan tanishishlari va uskunaning ishlash va texnik xizmat ko'rsatish tartib-qoidalarini to'g'ri o'zlashtirishlarini ta'minlash uchun oddiy o'rnatish joyidagi texnik mashg'ulotlardan tashqari, turli xil professional seminarlar va treninglar ham o'tkazilishi mumkin. zavodda sizga tezroq yordam berish uchun, texnologiya bo'yicha kengroq bilim;
6) Dasturiy ta'minot va konsalting xizmatlari. Sizning texnik xodimlaringizga asbob-uskunalar bilan bog'liq maslahatlar haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishlari uchun kompaniyamiz vaqti-vaqti bilan taqdim etilgan asbob-uskunalar bo'yicha maslahatlar va eng so'nggi ma'lumot jurnallarini yuborishni tashkil qiladi.Sotishdan keyingi xizmat
1) O'rnatish va disk raskadrovka. Uskunani malakali va qabul qilinmaguncha, uskunani o'z vaqtida ishlab chiqarishga kirishni ta'minlash uchun uskunani o'rnatish va ishga tushirish uchun mas'ul bo'lgan tajribali muhandislik va texnik xodimlarni jo'natamiz;
2) Muntazam muntazam tashriflar. Ishlab chiqarish liniyasi uskunasining xavfsizligi, barqarorligi, uzoq muddatli, to'liq yuklanishi va yuqori sifatli ishlashini ta'minlash uchun "xavfsiz, barqaror, uzoq, to'liq va mukammal" bo'lib, biz joylarda texnik kabi keng qamrovli xizmatlarni taqdim etamiz. mijozlar ehtiyojlariga ko'ra yiliga bir-uch marta qo'llab-quvvatlash;
3) batafsil tekshirish hisoboti. Umumiy muntazam xizmat ko'rsatish tekshiruvlari yoki yillik texnik xizmat ko'rsatish bo'ladimi, bizning muhandislik va texnik xodimlarimiz har qanday vaqtda uskunaning ish holatini o'rganish va tushunish uchun mijozlar va kompaniyamizga murojaat qilish va arxivlash uchun batafsil tekshirish hisobotini taqdim etadi;
4) To'liq to'liq qismlar inventarizatsiyasi. Ehtiyot qismlar inventarizatsiyasi bo'yicha xarajatlaringizni kamaytirish va yaxshiroq va tezroq xizmat ko'rsatish uchun biz vaqti-vaqti bilan mijozlar ehtiyojlarini qondirish uchun uskunalar qismlarining to'liq inventarizatsiyasini tayyorladik;
5) Kasbiy texnik tayyorgarlik. Buyurtmachining texnik xodimlari uskunaning ishlashi bilan tanishishlari va uskunaning ishlash va texnik xizmat ko'rsatish tartib-qoidalarini to'g'ri o'zlashtirishlarini ta'minlash uchun oddiy o'rnatish joyidagi texnik mashg'ulotlardan tashqari, turli xil professional seminarlar va treninglar ham o'tkazilishi mumkin. zavodda sizga tezroq yordam berish uchun, texnologiya bo'yicha kengroq bilim;
6) Dasturiy ta'minot va konsalting xizmatlari. Sizning texnik xodimlaringizga asbob-uskunalar bilan bog'liq maslahatlar haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishlari uchun kompaniyamiz vaqti-vaqti bilan taqdim etilgan asbob-uskunalar bo'yicha maslahatlar va eng so'nggi ma'lumot jurnallarini yuborishni tashkil qiladi.
Issiq teglar: olcha pyuresini qayta ishlash liniyasi, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, sotib olish, narx, sotish, Xitoyda ishlab chiqarilgan
