Apple pyuresini qayta ishlash liniyasi

Yakuniy mahsulot

Olma pyuresi yoki konsentrlangan pyuresi

Qayta ishlash quvvati

10 T/kun dan 1000 T/kungacha

Juice Samarali kiritish

75 foiz xom meva (25 foiz chiqindi, qobig'i va urug'i)

Meva mustahkamligi

10-12Brix

Yarim tayyor mahsulotlar

Aseptik qopdagi olma pyuresi yoki konsentrlangan pyuresi (20L, 200L, 1000L)

Yakuniy mahsulot to'plami

Olma pyuresi (murabbo, pulpa), shisha butilka, PET butilka yoki aseptik g'ishtli karton va boshqalar.

Chiqish

Hisoblash mumkin

Olma yuvish

1. Olma o'simlikka qutilarda, qutilarda, qoplarda yoki quyma holda beriladi. To'liq yuvish juda muhim, chunki mahsulot bilan birga katta miqdorda loy va toshlar tashilishi mumkin.

2. Chiqindi va qum cho'kadi va bizning maxsus dizaynimiz bilan chiqariladi, cho'tka yuvish mashinasi ildiz mevalarni qayta ishlash mashinalari texnologiyasiga muvofiq ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan. Olma yuzasi cho'tkasi bilan yuvib, suv purkash orqali tozalanadi, olma esa cho'tkalarni sekin aylantirish orqali oldinga siljiydi.

Olma qobig'i va qobig'i

Yuqori sifatli olma pyuresini ishlab chiqarish uchun qobig'i, pips va yadroni olib tashlash kerak. Bizning mashinamiz qobig'ini tozalashi, yadroni olib tashlashi va aniq kesishi mumkin. Pichoq ishqalanishga qarshi va bardoshli, oziq-ovqat gigienik standartiga amal qiladi. Bu oqilona tuzilishga, oson ishlashga, barqaror ishlashga, xavfsiz va ishonchli, yuqori samaradorlikka ega, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodiga mos keladi.

Olma maydalash

Davolash liniyasiga borishdan oldin olma kesiladi. Chop etish o'lchamlari kerakli ekstraktsiyaga bog'liq (pyure yoki siqilgan sharbat). Tug'ralgan olma tolalarni yumshatish va natijada maksimal sharbat hosilini olish uchun quyidagi oqimda isitiladi.

Bug 'pishirish mashinasi

Ezilgan mahsulotlarni oldindan qizdirish, fermentlarni faolsizlantirish va pasterizatsiya qilish uchun ishlatiladi.; Sozlanishi haroratni nazorat qilish va avtomatik qaytib oqim funktsiyasi.

ikki bosqichli pulpa va tozalash

Katta quvvat va barqaror ishlash. 1470 rpm bilan yuqori aylanish tezligi.

Elaklarni ishlatish va almashtirish oson. Elakning o'lchami moslashtirilgan bo'lishi mumkin

Vakuumli deaerator

Olma pulpasini vakuumda gazsizlantirishda oksidlanish va jigarrang rangga aylanishini oldini olish va to'xtatilgan zarrachalarga biriktirilgan gazni olib tashlash uchun ishlatiladi. Mahsulot ko'rinishini yaxshilashga yordam bering va keyingi qadamlar uchun pufakchalarni kamaytiring

Gomogenizator

Gomogenizator material suyuqliklarini bir hil holga keltirishi va maydalashi yoki yuqori bosimli purkagich yordamida materialni suyuqlik holiga keltirishi mumkin. Material suyuqligi yuqori bosim ostida bir hil holga keltirilsa, suyuqlikning delaminatsiyasini oldini olish yoki kamaytirish mumkin, shu bilan birga noziklik, tozalik, yumshoqlik va ichki sifatni yaxshilash mumkin.

Olma pyuresi Sterilizatsiya va aseptik to'ldirish

Olma pyuresi dasturning o'ziga xos talabiga qarab, quvurli issiqlik almashtirgich tomonidan sterilizatsiya qilinishi yoki pasterizatsiya qilinishi mumkin.

Sterilizatsiya qilingan taqdirda, mahsulotni aseptik to'ldirish mashinasi (aseptik karton quti, aseptik qoplar...) tufayli aseptik qoplarga barabanlarga yoki qutilarga to'ldirish mumkin, barabanlarga yoki har qanday issiq yoki sovuq plomba bilan to'ldirish mumkin. mashina (shisha, PET, Can va BIB).

Shishani to'ldirish va yopish mashinasi

Ushbu tizim shishaga o'ralgan meva murabbosini to'ldirish va yopish uchun ishlatiladi. Asosiy mashina ilg'or PLC boshqaruv texnologiyasini qabul qiladi.

Qoplarni to'ldirish va yopish mashinasi

Qadoqlash mashinasi mahsulotni oldindan tayyorlangan sumkaga, fermuarli yoki fermuarsiz tik turadigan sumkaga to'ldirishdir.